Assemblée générale des bouilleurs de cru à Cerisy-la-Salle

Les Bouilleurs de cru étaient réunis ce samedi à Cerisy-la-Salle par leur président, M.Louis Prével. J'ai accepté avec le Député Travers, également présent, l'organisation d'une réunion des parlementaires avec le Bureau de l'association pour réfléchir à des démarches permettant d'éviter que le changement des modes de vie, les effets du remembrement, la diminution des surfaces plantées de pommiers ou de poiriers et la chute de la consommation des eaux de vie ne viennent faire disparaître une tradiiton solidement ancrée dans la culture normande, et en particulier celle de la Manche. Ce n'est pas un problème de santé publique de nos jours, mais un problème de pérennisation des taditions et de maintien de nos paysages bocagers. Le droit de bouillir a été élargi en 2008 et 2011: c'est une nécessité si l'on veut que des jeunes continuent à trouver intérêt à planter et à entretenir des vergers. Il faut veiller à poursuivre cette évolution et à l'accompagner en évitant d'imposer des droits d'un montant excessif.

 

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